چه فناوری در فروشگاه های مواد غذایی استفاده می شود؟

خرده فروشان و خواربارفروشان مستقل کوچک به طرق مختلف از فناوری جدید برای فروشگاه های مواد غذایی استفاده می کنند. عمدتاً برای افزایش سود، خودکارسازی وظایف دستی، بهبود تجربه مشتری و کمک به تیم خود برای کار هوشمندانه‌تر.

در اینجا فهرستی از برترین فناوری‌ها، نرم‌افزارها و نوآوری‌هایی که فروشگاه‌های مواد غذایی مدرن استفاده می‌کنند آمده است:

• نرم افزار اتوماسیون مواد غذایی (GAS)
• نرم افزار نقطه فروش (POS).
• سیستم های مدیریت موجودی (IMS)
• تسویه حساب های شخصی
• پلتفرم های تجارت الکترونیک و برنامه های موبایل

اگر علاقه مندید ببینید که چگونه فناوری می تواند به فروشگاه مواد غذایی یا سوپرمارکت شما در صرفه جویی در هزینه، افزایش سود، کاهش اتلاف نیروی کار و خطاها و موارد دیگر کمک کند، به خواندن ادامه دهید.

• نرم افزار اتوماسیون مواد غذایی (GAS)

نرم‌افزار اتوماسیون مواد غذایی دسته جدیدی از نرم‌افزارها است که فروشگاه‌های مواد غذایی کوچک تا متوسط از آن برای حمایت از کارمندان فعلی در تغییر منظور نیروی کار خود استفاده می‌کنند تا بتوانند در مقابل مشتریان بمانند.

نرم افزار اتوماسیون مواد غذایی چیست؟

نرم‌افزار اتوماسیون خواربارفروشی، فناوری است که با سیستم POS فروشگاه‌های مواد غذایی ادغام می‌شود تا قیمت‌گذاری دستی، TPR، و تجزیه و تحلیل را در کل فروشگاه شما انجام دهد.

مزیت اصلی GAS این است که چگونه می تواند جایگزین بخش خوبی از صفحات گسترده دستی و گردش کار شما و تیمتان در هر روز شود و زمان شما را برای تمرکز بر روی فعالیت های بیشتر مشتری آزاد کند.

در اینجا ویژگی های اصلی نرم افزار اتوماسیون مواد غذایی آورده شده است:

1. خطاهای احتمالی موجودی و قیمت گذاری را حذف می کند
2. به شما این امکان را می دهد که قیمت ها را به راحتی تغییر دهید و رقابت و/یا حاشیه سود خود را افزایش دهید
3. کارهای دستی که معمولاً در صفحات گسترده انجام می شوند را خودکار می کند
4. به مدیریت برنامه کاهش موقت قیمت (TPR) شما کمک می کند
5. گزارش داده های فروش فروشگاه و ارائه بینش و آموزش برای بهبود عملکرد روزانه فروشگاه
6. به شما کمک می کند تا ضرر و دزدی خود را در فروشگاه کاهش دهید

نرم افزار GAS نسبت به بسیاری از فناوری های محبوب دیگر که فروشگاه های مواد غذایی استفاده می کنند، برتری باورنکردنی دارد. نرم افزار اتوماسیون خواربارفروشی از روز نصب پول در جیب شما می گذارد. چگونه؟

زیرا تیم شما احتمالاً همه چیزهایی که در فروشگاه شما اتفاق می افتد را نمی گیرد.

مدیریت TPRها، سفارش محصولات، تأیید موجودی محصولات، ارائه خدمات به مشتریان، و موارد دیگر: جزئیات مهم مانند موجودی‌های موجود و تفاوت بین TPRهای شما با قیمت‌های موجود در فروشگاه شما به راحتی می‌تواند از بین برود.

GAS به شما قدرت ماشین‌ها و اتوماسیون را می‌دهد تا داده‌های فروش را سازماندهی کنید، که به‌طور خودکار قیمت‌ها و سفارش‌ها را به‌روزرسانی می‌کند. این امر از هماهنگ‌کنندگان قیمت‌گذاری و مدیران فروشگاه‌ها در کارشان پشتیبانی می‌کند و به آنها کمک می‌کند تا روی کارهای مهم‌تر تمرکز کنند.

نرم افزار GAS نرم افزار دیگری نیست که برای شما هزینه داشته باشد. در عوض، به عنوان یک سرمایه‌گذاری عمل می‌کند که باعث می‌شود شما در این مسیر درآمد کسب کنید.

• نرم افزار نقطه فروش (POS)

نرم‌افزار Point of Sale در هر خط پرداخت با فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ خرده‌فروشی و خواربارفروشی‌های کوچک مادر و پاپ و فروشگاه‌های رفاه استفاده می‌شود.

سه عملکرد اصلی یک سیستم POS:

1. صندوقدار را قادر می سازد اقلام را وارد کند و کل هزینه را برای هر مشتری محاسبه کند
2. موجودی، قیمت و داده های مشتری را ردیابی می کند
3. توسط کارمندان شاغل در بخش‌های مختلف (مثلاً تولید) که نیاز به دسترسی به اطلاعات متنوع‌تری درباره محصولاتی دارند که مشتریان هنگام پرداخت می‌بینند، استفاده می‌شود.

 

 

سیستم‌های POS را می‌توان توسط یک رایانه رومیزی سنتی با نرم‌افزار نصب شده به صورت محلی اجرا کرد، اما امروزه اغلب از طریق اتصال ابری از دفتر مرکزی خرده‌فروش یا دفتر مرکزی فروشنده POS انجام می‌شود.

نمونه هایی از سیستم های POS برای فروشگاه های مواد غذایی و سوپرمارکت ها

رایج‌ترین سیستم‌های POS برای خواربارفروشان مستقل در زیر فهرست شده‌اند:

1. سیستم های داده خرده فروشی NCR ISS45
2. آی بی ام SurePOS 700
3. سیستم POS TRUNO
4. مجموعه مدیریت فروشگاه LOC

هر فروشگاه مواد غذایی معمولاً از چیزهای متفاوتی استفاده می کند. با این حال، رایج ترین سیستم POS مورد استفاده در فروشگاه های مواد غذایی، مجموعه مدیریت فروشگاه LOC است.

• سیستم های مدیریت موجودی (IMS)

سیستم مدیریت موجودی نرم افزاری است که توسط فروشگاه های مواد غذایی و خرده فروشان برای مدیریت محصولات خود در فروشگاه استفاده می شود. وقتی موجودی کم در قفسه ها یا پشت فروشگاه دارند، می توانند شخصی را برای ذخیره مجدد آن تعیین کنند.

در اینجا برخی از ویژگی های برتر سیستم های مدیریت موجودی آورده شده است:

1. تکمیل خودکار موجودی ( سفارش مجدد خودکار اقلام محبوب خارج از انبار)
2. هشدارهای موجودی کم (نشان می دهد چه اقلامی در حال اتمام هستند)
3. مدیریت انبار (نشان می دهد که چه چیزی در قفسه در هر راهرو وجود دارد)
4. برچسب گذاری و بارکد (ردیابی محصولات فردی با برچسب گذاری بارکد)
5. پیش‌بینی موجودی (پیش‌بینی می‌کند که چه محصولاتی باید در تاریخ‌های خاص بر اساس سابقه خرید دوباره سفارش داده شوند)
6. تجزیه و تحلیل مشتری (مشاهده تاریخچه و داده های سفارش هر کاربر)

گاهی اوقات نرم افزار مدیریت موجودی با ویژگی های دیگر در سیستم های POS ترکیب یا گنجانده می شود، بنابراین مطمئن شوید که ویژگی های مختلف را درک کرده اید.

برخی از خرده فروشان فروشگاه های مواد غذایی هنوز از صفحات گسترده برای مدیریت موجودی در قفسه فروشگاهی خود استفاده می کنند. در حالی که این یک روش رایگان برای تکمیل کار است، مزایای نصب فناوری مدیریت موجودی مدرن بسیار بیشتر از معایب آن است.

• خطوط خود بازرسی

خطوط خودبازرسی به مشتریان این امکان را می دهد که بدون نیاز به انسان، خود محصولات را اسکن نموده و هزینه خرید خود را بپردازند. ایده این است که در درازمدت باعث صرفه جویی در پول فروشگاه ها و افزایش فروش آنها می شود.

خطوط خودبازرسی یک سرمایه گذاری است. میانگین قیمت برای یک بار خودبازرسی حدود 25000 دلار است. با محبوبیت بیشتر آنها هزینه کمتر می شود. قیمت برخی از آنها به طور متوسط 16900 دلار است.

دو مزیت عمده خطوط Self Checkout برای فروشگاه ها دارد

1. آنها در هزینه ها صرفه جویی می کنند زیرا خطوط خودبازرسی توسط ماشین ها اداره می شوند نه افراد.
2. مشتریان معمولاً به دلیل راحتی و سرعت (بیش از 30٪) در هر تراکنش پول بیشتری خرج می کنند.

نکته منفی این است که مشتریان گزارش کرده اند که با ماشین های خود چک با مشکلاتی مواجه شده اند. این می تواند برای خریداران بسیار آزاردهنده باشد.

 

 

اگر می خواهید جهشی داشته باشید و در برخی سرمایه گذاری کنید، در اینجا مواردی وجود دارد که باید در نظر بگیرید:

• فناوری: کیوسک‌های خودخروجی در مدل‌های مختلفی عرضه می‌شوند. برخی بارکد دارند، برخی ندارند.
• فضا: خطوط خودبازرسی می‌توانند تا شش فوت فضا در هر خط اشغال کنند، بنابراین مطمئن شوید که فضای کافی برای آنها دارید.
• پول نقد یا کارت اعتباری: آنهایی که پول نقد می پذیرند کمتر احتمال دارد خراب شوند و مشکل ایجاد کنند.
• تعمیر و نگهداری: نگهداری ماشین‌های خودبازرسی نسبت به ثبت‌های خود سرویس گران‌تر است. شما باید برای هزینه هایی که سازندگان یا نصاب ها برای نگهداری می پردازند بودجه اختصاص دهید.

کیوسک های خودخروجی معمولاً مشتریان را ترغیب می کنند که زمان و پول بیشتری صرف کنند و زمان پرداخت را به طور متوسط 36 ثانیه افزایش دهند. مشتریان از 0.30 دلار تا 12 دلار بیشتر از کسانی که با کمک هزینه می کنند هزینه می کنند. این ممکن است برای همه سیستم های سلف سرویس صدق نکند، اما ارزش بررسی دارد!

• تجارت الکترونیک و برنامه های موبایل

اکثر خواربارفروشی‌های کوچک تا متوسط قابلیت‌های تجارت الکترونیک یا اپلیکیشن موبایل را ندارند. از آنجایی که مشتریان برای سفارش آنلاین راحت‌تر می‌شوند، تقاضا برای فروشگاه‌ها در اندازه‌های مختلف برای استفاده از این فناوری افزایش می‌یابد.

خواربارفروشی‌هایی که قابلیت‌های تجارت الکترونیک یا اپلیکیشن موبایل ندارند، قطعا در مضیقه هستند زیرا مشتریان آن‌ها نمی‌توانند آنطور که می‌خواهند خرید کنند. ما متوجه شدیم که اکثر خریداران هنوز عاشق خرید در فروشگاه هستند، اما اگر در نظر ندارید به مشتریان امکان سفارش آنلاین و تحویل از فروشگاه را ارائه دهید، درآمد خود را از دست خواهید داد.

در اینجا سه دلیل اصلی وجود دارد که چرا فروشگاه های مواد غذایی یک پلت فرم تجارت الکترونیک را نصب می کنند:

1. تجارت الکترونیک مردم را به بازدید از فروشگاه شما و بالعکس سوق می دهد
2. مشتریان می توانند 24 ساعت شبانه روز و 365 روز سال از فروشگاه شما خرید کنند و محدود به ساعات کاری فروشگاه شما نیستند.
3. خواربارفروشی هایی که قابلیت تجارت الکترونیکی دارند فروش فروشگاه خود را به طور متوسط 20 درصد افزایش می دهند.

اگرچه ممکن است اضافه کردن یک گزینه تجارت الکترونیک به فروشگاه خود دشوار به نظر برسد، در واقع اینطور نیست. پلتفرم های تجارت الکترونیک به گونه ای طراحی شده اند که استفاده از آنها ساده و آسان باشد.

اکثر پلتفرم های تجارت الکترونیک به شما امکان می دهند اطلاعات محصول را از سیستم نقطه فروش خود وارد کنید. ادغام POS یا سیستم مدیریت موجودی شما سخت ترین بخش برای انجام است.

فناوری‌های نوین در فروشگاه‌های مواد غذایی: چطور فروشگاه‌های مدرن با فناوری پیشرفته تجربه خرید مشتریان را بهبود می‌بخشند؟

فناوری، به سرعت در حال تحول است و به هر بخش از زندگی روزمره ما نفوذ کرده است. یکی از صنایعی که بیشترین تاثیر را از این تحولات فناوری دریافت کرده، صنعت فروشگاه‌های مواد غذایی است. در دنیای امروز، فروشگاه‌ها به استفاده از فناوری‌های پیشرفته برای بهبود تجربه خرید مشتریان، افزایش بهره‌وری و مدیریت بهتر موجودی پرداخته‌اند. از پرداخت‌های دیجیتال گرفته تا سیستم‌های هوشمند قفسه‌بندی و تحلیل داده‌ها، این تغییرات فناوری سبب شده‌اند که خرید در فروشگاه‌های مواد غذایی سریع‌تر، راحت‌تر و کارآمدتر شود.

در این مقاله، به بررسی فناوری‌های نوین که در فروشگاه‌های مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند و نحوه تأثیرگذاری آنها بر عملکرد فروشگاه‌ها و تجربه مشتری خواهیم پرداخت. علاوه بر این، اهمیت استفاده از سیستم‌های قفسه‌بندی مدرن و راه‌حل‌های ذخیره‌سازی پیشرفته نیز به طور مفصل توضیح داده خواهد شد.

---

1. فناوری‌های جدید در فروشگاه‌های مواد غذایی

1.1. پرداخت دیجیتال و خودپردازها

یکی از بزرگترین تحولات فناوری در فروشگاه‌های مواد غذایی، ظهور سیستم‌های پرداخت دیجیتال و دستگاه‌های خودپرداز است. امروزه مشتریان می‌توانند از طریق کارت‌های اعتباری و بدهی، کیف پول‌های دیجیتال مانند اپلیکیشن‌های موبایل، و حتی پرداخت‌های تماس‌بدون خریدهای خود را به راحتی انجام دهند. این سیستم‌ها سرعت و راحتی خرید را برای مشتریان فراهم می‌کنند و در عین حال باعث کاهش صف‌های طولانی در هنگام پرداخت می‌شوند.

برای فروشگاه‌ها، این فناوری‌ها باعث کاهش هزینه‌های پردازش پرداخت، افزایش دقت و کاهش اشتباهات انسانی می‌شود. همچنین، سیستم‌های خودپرداز به مشتریان اجازه می‌دهند که خودشان خرید را انجام دهند و به این ترتیب فروشگاه‌ها می‌توانند به افزایش تعداد مشتریان و کاهش زمان انتظار کمک کنند.

1.2. سیستم‌های هوشمند قفسه‌بندی

یکی دیگر از نوآوری‌هایی که به شدت در فروشگاه‌های مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد، قفسه‌های هوشمند و سیستم‌های قفسه‌بندی مدرن است. این سیستم‌ها به فروشگاه‌ها کمک می‌کنند تا فضای خود را بهینه کرده و موجودی کالاهای خود را به طور دقیق‌تری مدیریت کنند.

قفسه‌های فروشگاهی هوشمند می‌توانند به طور خودکار موجودی کالا را ثبت کرده و در صورت اتمام موجودی یک محصول، به سیستم هشدار دهند. این فناوری همچنین می‌تواند از الگوریتم‌های تحلیل داده برای پیشنهاد کالاهای مشابه به مشتریان استفاده کند، که در نتیجه تجربه خرید شخصی‌سازی شده‌تری را فراهم می‌آورد.

برای فروشگاه‌هایی که نیاز به مدیریت دقیق موجودی دارند، قفسه‌بندی مدرن و سیستم‌های هوشمند موجودی می‌توانند حجم کار را کاهش دهند و دقت بالا را در ثبت و پیگیری کالاها فراهم کنند. این سیستم‌ها همچنین می‌توانند به مدیریت بهتر فضا کمک کرده و به کارایی بیشتر در روند ذخیره‌سازی کالاها منجر شوند.

1.3. رصد و تحلیل داده‌های مشتری

در دنیای امروز، داده‌ها به یکی از ارزشمندترین منابع برای کسب‌وکارها تبدیل شده‌اند. فروشگاه‌های مواد غذایی از تحلیل داده‌ها برای بهبود تصمیم‌گیری‌های خود استفاده می‌کنند. این داده‌ها می‌توانند شامل اطلاعات مشتریان، الگوهای خرید و ترجیحات مشتریان باشد.

با استفاده از نرم‌افزارهای تحلیلی پیشرفته، فروشگاه‌ها می‌توانند الگوهای خرید مشتریان را شناسایی کرده و پیشنهادات شخصی‌سازی شده برای آن‌ها ارائه دهند. برای مثال، اگر مشتریان به طور مداوم یک نوع خاص از میوه‌ها را خریداری می‌کنند، سیستم می‌تواند این اطلاعات را به فروشگاه ارسال کند تا آن میوه‌ها در موقعیت‌های برجسته قرار گیرند و یا تخفیف ویژه‌ای برای آن‌ها اعمال شود.

این اطلاعات به فروشگاه‌ها کمک می‌کند تا استراتژی‌های بازاریابی بهتری تدوین کنند و به نیازهای مشتریان خود پاسخ دهند. همچنین، استفاده از داده‌های مشتری می‌تواند در بهینه‌سازی موجودی کالا و انتخاب محصولات مناسب کمک کند.

---

2. اهمیت قفسه‌بندی مدرن در فروشگاه‌های مواد غذایی

2.1. بهینه‌سازی فضای فروشگاه

یکی از بزرگترین چالش‌ها در فروشگاه‌های مواد غذایی، استفاده بهینه از فضای موجود است. قفسه‌های فروشگاهی مدرن با طراحی‌های خاص خود می‌توانند فضای بیشتری را برای قرار دادن محصولات فراهم کنند و در عین حال به مشتریان این امکان را می‌دهند که به راحتی به کالای مورد نظر دسترسی پیدا کنند. این امر باعث می‌شود که فضای فروشگاه به بهترین شکل ممکن استفاده شود و کارایی بالاتری حاصل شود.

با استفاده از قفسه‌های تنظیم‌شونده و سیستم‌های قفسه‌بندی پیشرفته، فروشگاه‌ها می‌توانند کالاهای مختلف را با اندازه‌های متفاوت به درستی طبقه‌بندی کنند و از فضای موجود به بهترین نحو استفاده کنند.

2.2. افزایش امنیت و ایمنی در فروشگاه

سیستم‌های قفسه‌بندی مدرن علاوه بر افزایش کارایی و بهبود دسترسی به محصولات، ایمنی فروشگاه را نیز تضمین می‌کنند. به عنوان مثال، قفسه‌های فروشگاهی با ساختار مقاوم می‌توانند از سقوط محصولات جلوگیری کرده و فضای فروشگاه را منظم و ایمن نگه دارند. همچنین، سیستم‌های هشدار دهنده در قفسه‌ها می‌توانند به فروشگاه‌ها کمک کنند تا در صورت بروز مشکل، به سرعت واکنش نشان دهند و از آسیب به مشتریان یا کالاها جلوگیری کنند.

---

3. چالش‌ها و راهکارها

با وجود مزایای بی‌شمار فناوری‌های نوین، فروشگاه‌ها باید برخی چالش‌ها را نیز مدنظر قرار دهند. هزینه‌های اولیه برای نصب و راه‌اندازی این سیستم‌ها، آموزش کارکنان و مراقبت و نگهداری از تجهیزات فناوری می‌تواند هزینه‌بر باشد. اما با توجه به مزایای بلندمدت مانند کاهش هزینه‌های عملیاتی و افزایش رضایت مشتریان، این هزینه‌ها به مرور زمان جبران می‌شود.

---

نتیجه‌گیری

فناوری‌های نوین در فروشگاه‌های مواد غذایی، نه تنها کارایی و سرعت را افزایش می‌دهند، بلکه تجربه خرید مشتریان را بهبود می‌بخشند. استفاده از سیستم‌های قفسه‌بندی هوشمند، پرداخت‌های دیجیتال و تحلیل داده‌ها باعث می‌شود که فروشگاه‌ها بتوانند موجودی خود را به دقت مدیریت کنند و در عین حال به نیازهای مشتریان پاسخ دهند. در نتیجه، با استفاده از این فناوری‌ها، فروشگاه‌ها می‌توانند فضای فروشگاه خود را بهینه کنند و به رضایت بیشتر مشتریان دست یابند.